Посудомоечное оборудование. Виды и советы по выбору

Без посудомоечного оборудования не сможет обойтись ни одна профессиональная кухня. Это оборудование гарантирует одну из главных составляющих каждого заведения - чистоту посуды и столовых приборов. Оно специально разработано для мытья посуды в больших объемах, также посудомоечные машины способны обеспечить идеальную чистоту посуды, которую очень сложно достичь при ручной мойке. Главные преимущества посудомоечного оборудования - идеальная чистота, экономия времени и персонала, воды, моющих средств, меньшие затраты, а также дезинфекция приборов.

В зависимости от производственных возможностей посудомоечные машины делятся на три вида: фронтальные, купольные, туннельные.

Фронтальные посудомоечные машины являются самыми распространенными и популярными. Это связано с их простой эксплуатацией, компактным размером, возможностью установки практически в любом месте кухни.

Конструкция фронтальных посудомоечных машин составлена таким образом, чтобы максимально облегчить доступ ко всем необходимым элементам управления. Поэтому любой работник без проблем сможет использовать это оборудование. Фронтальные посудомоечные машины подойдут для мытья посуды диаметром от 20 см до 32 см. Продолжительность моющего цикла составляет, 0-240 сек. Во всех моделях присутствует автоматический дозатор моющего средства, что значительно экономит ваши деньги.

Купольные посудомоечные машины оснащены специальным поднимающимся куполом, где находится пространство для загрузки посуды. Особенностью данного вида посудомоечных машин является их экономичность, при полной загрузке машина производит мойку и использует всего 2 литра воды.

Купольные посудомоечные машины ориентированы на работу с загрузочными и разгрузочными столами, а это требует много места. Они оснащены термометром, который показывает температуру воды при мойке и полоскании. Отличаются большей производительностью, высоким качеством мойки столовой посуды, подносов и гастроемкостей.

Туннельная (конвейерная) посудомоечная машина характеризуется полностью автоматизированными процессами загрузки и выгрузки посуды. Это позволяет существенно облегчить обслуживание, от персонала необходимо всего лишь поставить посуду и убрать ее. Особенностью является непрерывный принцип работы, такие машины идеально подойдут для больших заведений, столовых, ресторанов. Основа туннельной посудомоечной машины выполнена из нержавеющей стали, это гарантирует долгую, надежную работу.

Профессиональное посудомоечное оборудование обеспечит Ваше заведение большим количеством чистой посуды. При выборе посудомоечной машины рекомендуем Вам обратить внимание на таких производителей: Fagor, Krupps, Apach, EKSI, Zanussi, Ozti, Торгмаш.

Отзывы и комментарии